张傲秋一看此人长得獐头鼠目，说话间眼睛不停转动，就知道这家伙不是什么好人，当即呵呵一笑拱手道：“掌柜的客气了，我这只是托我阿姐的福，其实我对做生意一窍不通，以后还望掌柜的多多指教。”
王恒宇见了连忙还礼道：“少东家才是客气，能跟烟雨阁少东家做生意，那是我们的福气啊。”
张傲秋闻言一笑也不多言，大掌柜见状在旁道：“我们这次来，一是介绍少东家给掌柜的认识，以后大家多亲近亲近，二来了烟雨阁需要采购一批精米，也就借机过来问问。”
王恒宇一听呵呵笑道：“那感情好，只是不知道大掌柜的需要什么样的米？”
大掌柜摇摇头道：“这上面我只是外行，掌柜的给介绍介绍？”
王恒宇“嗯”了一声，接着如数家珍道：“其实大米只是统称，它有‘粳米’、‘籼米’、‘糯米’等基本名称。
其中粳米多为短粒米，颗粒呈长圆形，半透明，黏性适中，它适合用来煮饭或煮粥，但吃水比较少，不出饭，煮饭的时候比用籼米适当少放水。