姐妹情室2012韩剧国语剧情介绍:液种也叫波兰酵头,发源于波兰,属于面包发酵中的一种间接发酵方法,做出来的面包组织柔软性更好,能够有效的锁住水分,延缓面包老化。简单来说,就是更软,更柔,也更“水”。但是相比于普通的面团,它需要长时间的发酵,发酵好的面团会形成大大的蜂窝状。再一次做出完美的液种,让舒心也忍不住感叹人类的智慧。液种和各种材料混合,稍微揉一会儿,就能揉出完美的面团,用手指轻轻一扯,就能拉出薄如春饼一样的手套膜。再一次发酵之后,揉成小团,面包体就算做成了。剩下的就是菠萝包的灵魂,菠萝酥皮。相关影视:姐妹情室2012韩剧国语