姐妹情室2012韩剧国语剧情介绍:液种也叫波兰酵头，发源于波兰，属于面包发酵中的一种间接发酵方法，做出来的面包组织柔软性更好，能够有效的锁住水分，延缓面包老化。简单来说，就是更软，更柔，也更“水”。但是相比于普通的面团，它需要长时间的发酵，发酵好的面团会形成大大的蜂窝状。再一次做出完美的液种，让舒心也忍不住感叹人类的智慧。液种和各种材料混合，稍微揉一会儿，就能揉出完美的面团，用手指轻轻一扯，就能拉出薄如春饼一样的手套膜。再一次发酵之后，揉成小团，面包体就算做成了。剩下的就是菠萝包的灵魂，菠萝酥皮。相关影视:姐妹情室2012韩剧国语